Ну вооот, чеснок посажен - остатки озимого чеснока надо попытаться сохранить максимально долгое время. Хоть и осталось его не так чтобы много, но всяко больше, чем возможно съесть за пару месяцев. Даже такому любителю острого и перченого как я.
Первую зиму нашего деревенско-автономного существования чеснок у нас высох к середине января.
"Что за фигня?" - была моя первая мысль, когда я захотел съесть, немного подзабытый к тому моменту чеснок, который висел в красиво и любяще связанном, руками жены пучке. Чеснок был легок и пуст. Вернее за его оболочкой скрывался не сочный и ароматный овощ, а некое подобие чесночных чипсов. Вы пробовали умершие чипсы чесночные? Нет? И не пробуйте! Фигня редкостная!
Хорошо какая-то часть чеснока оставалась в холодильнике. В холодильнике чеснок пустил корни, так, чисто символически, но все равно - было дело. Попытался прорости.
В общем мы озадачились хранением озимого чеснока. Заметьте, именно озимого.
Яровой хранится хорошо как в тепле, так и в холодильнике. Но яровой - мелкий и не такой ароматный. Нам же хотелось получить от чеснока удовольствия по-максимуму.
Интернет пестрил однотипными +2 +3 или +15 +20 с влажностью около 80%. Мы в таких условиях выжить не можем и это печаль. А специальное место для хранения Стратегического Запаса у нас еще не построено.
Очередь, понимаете ли, на строительство первым занял наш дом. Затем нужен новый сарай и затем - хранилище. Не, конечно всё может поменяться в одночасье, но пока - что имеем, то имеем. Кстати вчера без очереди влезла постройка, хгм... туалета уличного системы М-Жо. Ну куда-ж мы без него-то? Старый вот-вот прикажет долго жить.
Так о чем это я? А! Чеснок...
В общем в том году мы нашли отличный способ сохранить чеснок в банке с мукой.
Чеснок уложили в тщательно высушенную банку, каждый слой чеснока пересыпая обычной пшеничной мукой. Послушайте старого скрягу: хранится ве-ли-ко-леп-но!
Мы даже остатки весной посадили. Правда выросло непоймичего, но это уже совершенно другая история.
как-то так, как-то так.
кстати, если хотите про строительство туалета узнать - ставьте лайки, поддержите отечественного производителя!
