Простой рецепт приготовления куриных бедрышек с чесноком в лимонном соусе понравится всей вашей семье. Подавать куриные бедра в лимонном соусе лучше всего с домашних вкусным хлебом или тостами, чтобы насладиться невероятным вкусом лимонного соуса! Оставшиеся куриные бедра, можно смело использовать на бутерброды, раздели их на небольшие кусочки, мясо получается очень нежное.
Ингредиенты на 4-5 порций куриных бедрышек с чесноком в лимонном соусе:
Время приготовления 40 минут.
Для приготовления куриных бедер:
Куриные бедра с кожей — 8 шт.
Оливковое масло
Соль и свежемолотый перец по вкусу
Для приготовления лимонного соуса:
Свежевыжатый лимонный сок — 2/3 ст. (около 6-7 средних лимонов)
Оливковое масло — 2/3 чашки
Красный или белый винный уксус — 1 ст. л.
Порезанный чеснок (не очень тонко) — 2 ст. л.
Сушеный орегано или сушеный тимьян — 3/4 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Для подачи на стол куриных бедрышек с чесноком в лимонном соусе:
Сок половинки лимона
Свежая петрушка (порезать) — 1/3 чашки
Способ приготовления куриных бедрышек с чесноком в лимонном соусе:
1. Ставим разогреваться духовку до 180С. Противень застилаем фольгой, чтобы потом было проще его очищать и снимать куриные бедра. Кладем на фольгу куриные бедра и смазываем их небольшим количеством оливкового масла. Можно это сделать с помощью кулинарной кисточки.
2. После того, как куриные бедрышки смазали оливковым маслом, присыпаем их солью и перцем с двух сторон, как и смазывали. Отправляем их уже в разогретую до 180С духовку на 10 минут. Лучше всего лист для выпечки с куриными бедрами ставить в центр, чтобы они не подгорели, но если вы заметили, что они начинают немного коричневеть, то лучше их переместить в нижнюю часть духовки.
3. Готовим лимонный соус для куриных бедрышек. Выжимаем сок из лимонов с помощью соковыжималки или вилки, прокручивая ее по кругу половинки лимона. Добавляем оливковое масло, сушеный орегано или тимьян, красный/белый винный уксус, порезанный на небольшие дольки чеснок, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем. Убираем пока лимонный соус в сторону.
4. Куриные бедрышки вынимаем из духовки и переворачиваем, снова отправляем в духовой шкаф на 10-12 минут. Куриные бедрышки должны приобрести аппетитный золотистый оттенок, с маленькими темными пятнами. Будьте внимательны, куриные бедра не должны быть полностью приготовлены, лучше вынуть их пораньше.
5. Вынимаем куриные бедра их духовки и перекладываем их в глубокое блюдо для духовки. Кладем куриной кожицей вниз и заливаем все лимонным соусом. Крышкой не накрываем и ставим в духовой шкаф на 2-3 минуты. Переворачиваем курочку кожицей вверх и снова ставим на 2-3 минуты, пока соус не начнет булькать.
6. Вынимаем их духового шкафа и присыпаем свежей зеленью/петрушкой. Обязательно попробуйте бульон на вкус, если нужно, то добавьте еще половинку лимонного сока в соус.
7. Подавать куриные бедрышки с чесноком и лимонным соусом лучше всего в глубокой миске или чашке, чтобы соус покрывали куриные бедра. Также не забудьте добавить свежевыпеченный домашний хлеб или тосты, чтобы вы смогли насладиться вкусом лимонного бульона. Идеальные гарниры к этому основному блюду: жареный картофель, картофельное пюре, рис, шпинат, брокколи. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт куриных бедрышек с чесноком и лимонным соусом, то обязательно поделитесь им со своими друзьями и знакомыми в ваших социальных сетях, с помощью кнопочек снизу, мы будем вам очень благодарны!
