Осень постепенно вступает в свои права, а так хочется маленького кусочка лета, поэтому предлагаем вам сегодня средиземноморский капустный салат. Очень простой рецепт, салат подойдет для меню вегетарианцев и веганов. Изюминкой салата является гранат - настоящий лидер по количеству полезных веществ!
Итак, на 3-4 порции нам потребуется:
Для салата:
- 300-400 г зеленой капусты
- 300-400 г красной капусты
- 1 зеленое кислое яблоко,
- 1 гранат,
- 4 ст.л. черной смородины
- 6 помидор.
Для заправки:
- 2 ст.л. бальзамического уксус,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- 1 ч. л. горчицы,
- 1 ч. л. меда,
- 2 ст.л. апельсинового сока
Способ приготовления:
1. Нашинковать оба сорта капусты. Нарезать яблоко. Очистить гранат на семена. Вымыть смородину. Поместить все это в большую посуду и перемешать.
2. Все ингредиенты для заправки поместить в блендер, взбить, затем вылить получившийся соус в салат.
3. Все перемешать. Салат готов.
Приятного аппетита!
Мне будет приятно, если вы поставите лайк и подпишетесь на канал!
