Рецептов блюд из баклажанов чересчур много, поэтому начнём с самого простого блюда. Предлагаем приготовить баклажаны на открытом огне – мангале или барбекю, как гарнир к шашлыку.
Ингредиенты:
- Баклажаны – 4 шт.
- Помидоры – 4 шт.
- Перец болгарский – 3 шт.
- Чеснок – 5-6 зуб.
- Кинза – пучок
- Масло растительное – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Овощи помыть и запечь на гриле до готовности, немного остудить, очистить и, держа рукой за плодоножки, вилкой проводить по всей длине, постепенно, снимая слой за слоем, измельчить. Получится что-то среднее между спагетти и корейской морковкой. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс, кинзу крупно нарезать, всё аккуратно перемешать, посолить и сбрызнуть маслом. Подавать в качестве овощной закуски или овощного салата на ужин. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также в комментариях пишите, те продукты с которыми Вы бы хотели видеть рецепты.
