На днях нашёл в одном Питерском пивнаре пиво названное в честь Святого Фёйена, священника из Ирландии, которого убили бандиты ради грабежа. По легенде это произошло недалеко от местечка Ле-Рё, где был основан впоследствии монастырь. Фёйен был одним из многочисленных ирландских священников, которые приехали в материковую Европу проповедовать Евангелие, ну и популяризовывал пиво между делом.
Само пиво не принадлежит к аббатским, оно, как пишут владельцы пивоварни, в аббатском стиле. Пивоварня была образована в 1873 году, на месте старого монастыря, который не пережил французскую революцию. Ну в общем-то одно только описание, что готовится пиво по древним рецептам и огромная бутылка, намекают, что пиво надо попробовать!
Первое, что я заметил, это сильная газированность, из-за чего запах становится слегка кисловатым, а пены становится больше, чем надо, ну да ладно.
Цвет пива соломенный.
Аромат у этого пива отдаёт пшеном и хлебом и чувствуются нотки яблок и груш.
При первом глотке кажется, что пиво кислое, но это опять же из-за сильной газированности, которая, по всей видимости, подчеркивает кислинку пшеничного тела. Очень хорошо ощущается яблоко, кислинка кстати тоже похожа на яблочную, а послевкусие не приторное и не остаётся слишком долго, что хорошо. Тело у пива не сильно плотное и пьётся достаточно легко, а за счёт богатого букета вкусов алкоголь вообще не чувствуется.
Пиво не так сильно бьёт в голову, несмотря на заявленные 8.5%. После распитой на двоих бутылки 0.75 я мог бы выпить ещё.
Думаю, такое пиво было бы здорово пить после тяжёлого рабочего дня в поле, закусив фруктами или горячим не жирным мясом, птицей или кроликом.
Пиву ставлю 7 из 10, в основном за сильную газированность, которая лично мне не очень нравится.
Брал в пивнаре Пивная Культура, 450 рублей бутылка 0.75 литра.
