Чай на даче - это особое удовольствие)
Прошелся по участку, нарвал спелых ягод, яблоко, цветов и трав, добавил к ним кипятку и столовую ложку сахара (или мятного сиропа), чуть-чуть зеленого чая - и получился особый напиток - не сравнимый ни с чем.
Его хорошо пить в бане, в жару летом, но лучше с ним не перебарщивать! - а то, от некоторых растений можно наоборот отечь (например, от липы), или некоторые дают индивидуальную непереносимость и/или аллергию.
Я добавляю в этот чай:
Плоды и ягоды -
- сливу,
- боярышник,
- черноплодную рябину,
- черемуху,
- облепиху,
- смородину с куста,
- крыжовник и йошту
- яблоко.
Из трав - большой пучок! -
- мяту,
- мелиссу,
- душицу,
- зверобой
- ветки малины с листьями,
- листья черной смородины,
- листья клубники.
Цветы -
- клевер
- календула
- лапчатка (мелкие розовые цветы на фото) и девясил.
В общем, что душе угодно - главное съедобное.
Сахар или сироп, как я - необязательно, но с ними супер (меня научили).
Это и витамины, и очень вкусно. Я даже маленькому племяннику даю как волшебный напиток для здоровья.
Сироп я варю сама из сахара, воды с добавлением мяты (можно просто сахар или фруктозу).
Я завариваю в большом стеклянном чайнике (фарфор - оптимально), заварки (зеленые сорта) сыплю на 1,5 литра не более столовой ложки.
Автор текста и фото - Ванюхина Марина Александровна, кандидат биологических наук (с)
