“Мясо вредно для здоровья. Мясо является одним из самых спорных и неоднозначных продуктов питания. Вегетарианцы будут жить дольше. И так далее и так далее....
Список постулатов, которые можно найти по этой теме, можно было бы легко продолжить. Многие приняли их как окончательную истину для себя. Тем более интересно посмотреть на текущие результаты исследований. Они вовсе не дают ясной картины.
Дольше жить без мяса?
Хотите получать новые статьи блога прямо на e-mail? Подпишитесь на обновления.
Последние выводы базируются на трех крупных исследованиях, проведенных в Великобритании. Используя многолетнюю статистику, ученые сделали попытку определить: были ли различия в смертности и причинах смерти среди вегетарианцев и не вегетарианцев. Результаты, возможно, немного отрезвят ярых последователей вегетарианской диеты. В целом, не существует значительной разницы в продолжительности жизни между этими двумя группами. Только зафиксировано незначительное сокращение заболеваний ишемической болезнью сердца у вегетарианцев.
Это также совпадает с опытом других исследований, в которых зафиксировано снижение уровня холестерина, особенно при отказе от мяса. В Германии исследование проводилось с 2005 года, его результаты утверждают: только здоровый образ жизни без курения и физическая активность, привели участников эксперимента к более низкой смертности и позволили им жить дольше. Независимо от наличия мяса в рационе питания.
Опять же, выступая с предыдущим анализом 6 других исследований, ученые отметили более высокую среднюю продолжительность жизни (в среднем на 3,6 года) у тех, кто не ест мяса.
Но, согласно их информации, только те вегетарианцы живут дольше , которые практикуют этот тип питания более двух десятилетий.
Конечно, в этом вопросе много аспектов, которые не позволяют сделать точные выводы. Например, испытуемые могли быть не только вегетарианцами, но и вести здоровый образ жизни. Некоторые мясоеды также могли заниматься спортом и сосредоточить внимание на правильном питании, чаще проходить медицинские осмотры или реже. И все это не позволяет сделать кристально ясные и четкие выводы из результатов исследованной статистики.
Вывод: Очевидно, в этом случае, не все так ясно. Для того, чтобы жить дольше, гораздо важнее движение, чем еда.
