Вес 250 гр.
Белки 2,12 гр.
Углеводы 4,2 гр.
Жиры 0,5 гр.
Страна производитель Россия
Калорийность 30 кКал
Каперсы Иберика 250 гр.
Существует не так много экзотических продуктов, которые завоевали популярность в кулинарии на территории России. Среди них особого внимания заслуживают каперсы. Они предлагаются в продаже в консервированном виде в небольших баночках. Их используют для приготовления десятков блюд, что обусловлено приятным вкусом и специфическим ароматом. В нашем магазине можно купить каперсы Иберика 250 гр.
Что такое каперсы
Если беглым взглядом посмотреть на баночку с каперсами, может показаться, что это очень мелкие огурчики. Приглядевшись более тщательно, кажется, что они более напоминают крупный крыжовник. На самом деле, каперсы – это нераскрывшиеся бутоны колючего кустарника, который весьма распространен на территории Южной Европы, Африки, Северной Америки, Индии и на Кавказе. Интересным фактом является то, что сырые бутоны несъедобны, но вот в приготовленном виде просто великолепны! Их употребляют маринованными или консервированными. В маринад добавляется много уксуса и соли. По вкусу они немного напоминают горчицу и черный перец. Пикантный аромат с легкой горчинкой хорошо сочетается с различными блюдами.
Использование в кулинарии
Предлагаемые производителем каперсы поставляются в маринаде с большим количеством соли и уксуса. Если не придерживаться такой рецептуры, то вкусовые качества продукта не раскроются, поэтому найти в продаже несоленые каперсы невозможно. Для многих избыток соли нежелателен, но выход есть – после открывания банки достаточно промыть каперсы в миске с водой. Если нет времени на такую процедуру, можно их облить кипятком, что позволит быстро удалить значительную часть соли.
Продукт является низкокалорийным и диетическим. По питательности его можно сравнить с помидорами или огурцами. В связи с этим каперсы часто используют для добавления в пищу при соблюдении диеты. Из них можно приготовить как сложное блюдо, так и совсем простенькие салаты. Достаточно перемешать каперсы с измельченными маринованными огурцами, чесноком, луком, шпинатом и сливочным маслом. В такой салат добавляются приправы по вкусу. Обычно его употребляют вместе с жареными мясными блюдами. Особенно удачно такой салат сочетается со стейком на гриле. В целом, эти экзотические плоды используют для приготовления:
- начинки для пиццы;
- соусов для макарон;
- креветок;
- супов.
Свойства, о которых вы должны знать
Каперсы – не только экзотический весьма пряный деликатес, но и ценная составляющая пищевого рациона. Употребляется в пищу несколько тысячелетий, о чем свидетельствуют археологические исследования. В арабской медицине с древних пор каперсы используются для лечения ревматизма. Отвары из бутонов применяются для укрепления печени и селезенки. Среди микроэлементов присутствует рутин. Это вещество позволяет снизить повышенное артериальное давление. Также продукт положительно влияет на сердечную деятельность.
Каперсы ценны для нервной системы, поскольку обеспечивают профилактическое воздействие против развития неврозов. Благодаря присутствию вещества под названием кверцетин, каперсы защищают от онкологических заболеваний.
Отборные каперсы по лучшим ценам
Каперсы Иберика 250 гр. оптом, а также множество других деликатесных продуктов можно приобрести в нашем интернет-магазине. Мы всегда рады предложить бесплатную доставку и самые низкие цены. У нас доступна оптовая покупка крупными и мелкими партиями. Мы готовы сотрудничать с физическими лицами, ресторанами и торговыми сетями. Каждый клиент для нас важен, и мы позаботимся о том, чтобы он получил свой заказ своевременно.
