Если понадобилось приготовить необычное мясное блюдо без особых кулинарных знаний и навыков, то рецепт таких куриных рулетиков -идеальный вариант! Довольны будут все!
1. Куриную грудку нарезаем на небольшие ломтики и через пищевую пленку слегка отбиваем с одной стороны. Затем сложить в миску и оставить настояться мясу 10-15 минут .
2. Готовим начинку: морковь и сыр натереть на мелкой терке. Сложить в миску нашинкованные морковь, сыр, нарезанную зелень, посолить. Через пресс выдавить чеснок, заправить майонезом и хорошо перемешать. Начинка готова.
3. На пластик мяса ложкой выложить начинку и закрутить рулетиком, скрепить зубочисткой, чтобы сразу не разворачивались.
4. Рулетики обжарить на хорошо разогретой сковороде на растительном масле до легкого румянца (1-2 минуты, не пережаривать).
5. Обжаренные рулетики выложить в форму для запекания, застеленный фольгой, зубочистки убрать, каждый обмазать смесью майонеза и сметаны (красивая хрустящая корочка). Залить чуть подсоленной горячей водой ( примерно до половины рулетов) и выпекать в разогретой до 230 градусов духовке 20 минут.
