Ингредиенты к рецепту
- Для теста:
- Мука - 530 - 570 г.
- Маргарин - 200 г.
- Пиво - 1 стакан.
- Для начинки:
- Крабовые палочки — 400 г.
- Помидоры — 3 шт.
- Сыр брынза — 250 г.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сыр твердый - 110 г.
- Приправы - по вкусу ( я положила базилик, чабер, кориандр) .
- Укроп — 25 г.
- Соль — по вкусу.
- Масло растительное для формы.
Рецепт приготовления:
Тесто можно купить слоенное 500 г. Размягченный маргарин смешать со стаканом пива.
Добавить столько муки, сколько нужно для получения некрутого теста (может быть немного больше в зависимости от муки. У меня в этот раз получилось муки 570 г), замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и
положить в холодильник не меньше чем на 4 часа, можно и больше. Я сделала тесто с утра, а начала готовить в 17 часов.
Лук очистить, нарезать полукольцам и обжарить на растительном масле до прозрачного цвета.
Помидоры вымыть, тонко нарезать и добавить к луку, посолить добавить приправы и
тушить в течение 5-7 минут. Крабовые палочки нарезать колечками, добавить натертую на крупной терке брынзу.
Перемешать. Добавить, нарезанный укроп и поджаренный лук с помидорами.
Перемешать. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто и, руками распределить по форме, сделать бортики, выложить начинку.
На начинку натереть, на крупной терке, твердый сыр и
Шаг 9
поставить в нагретую духовку до 200-210 градусов (у меня духовка газовая) на 30-40 минут.
https://vkusno-gotovim.com/recepty/3958-pirog-s-krabovymi-palochkami-i-brynzoy.html
