Все мы знаем, что индийская кухня неповторима и аутентична. Индия подарила миру несметное количество вкуснейших блюд, например, это – самосы с фруктами. Рецепт самосов абсолютно прост, но вкус невозможно забыть.
Состав:
• Сливочное масло - 2 ложки
• Сахар – 5 ложки
• 2 яблока
• Специи по вкусу
• Мука пшеничная – 1 стакан
• Изюм – четверть стакана
Способ приготовления:
Для шести порций.
Для теста индусы не используют яйца. Для того чтобы приготовить тесто, нужно просеять муку, чуточку подсолить, добавить воды. Получаем крутое тесто. Оно должно отстояться минут 45. При этом обязательно накройте тесто пищевой пленкой или тарелкой, чтобы оно не теряло влагу.
Далее нужно положить в кастрюлю масло и растопить. Добавить корицу и кориандр, перемешать, добавить сухофрукты и фрукты.
Около 5 минут жарим (наблюдаем, чтобы жидкость не испарилась), и ставим в холодильник.
Приятного аппетита!
