Закончился хлеб? А на улице отвратительная погода или просто лень куда-то идти? Не беда! Можно самому сделать неплохую замену хлебу!
Заходи, всё расскажу.
Тебе понадобится:
- кефир - 500 мл;
- мука - 700 гр;
- куриные яйца - 2 шт;
- растительное масло
- сода - 1 чайная ложка;
- сахар - 1 чайная ложка;
- соль - 1 чайная ложка.
Погнали!
1. Тесто.
Тут всё предельно просто. Бери глубокую миску, ну или кастрюлю. Вбей в неё 2 куриных яйца. Затем выливай пол литра кефира. После этого добавь 3 столовых ложки растительного масла. Высыпай 600 грамм муки. Теперь бери ложку побольше и мешай, мешай, мешай... До тех пор, пока это всё не превратится в максимально однородную массу.
После этого насыпь на стол муки, разотри её поп поверхности стола и вываливай на эту муку ту липкую вязкую жижу, которая у тебя получилась. Теперь добавляя немного муки вымешивай тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Когда оно перестало липнуть, оставь его минут на 10, чтобы оно дошло.
2. Лепи!
Настало время сформировать лепёшки! Размер зависит исключительно от твоих пожеланий. Можно небольшие, а можно и на всю сковородку! Бери скалку смажь её мукой. Отщипни от теста кусок нужного размера и раскатывай его скалкой. Самое главное, чтобы толщина была не больше сантиметра, а то снаружи пригорит, а внутри не пропечётся!
3. Жарь!
Ну а теперь дело осталось за малым. Ставь на большой огонь сковородку, налей в неё растительного масла. Когда масло раскалится, уменьшай огонь до середины. Затем отправляй в неё лепёшку. И лучше бы накрыть крышкой, если ты, конечно, не хочешь потом мыть кухню (будет знатно стрелять маслом).
Обжаривать с каждой стороны нужно не больше 3-4 минут! Слегка приподними лепёшку и посмотри какого цвета поверхность. Если подрумянилась, то переворачивай, если всё ещё бледная, обжаривай ещё! Главное, не спали, невкусно же будет!
Вот, собственно, и всё! Ты стал счастливым обладателем вкусных лепёшек! Вкуснее всего они, когда ещё горячие!
Приятного аппетита!
Если понравилось, ставь палец вверх и подписывайся на мой канал, чтобы ничего не пропустить! Делай репост к себе на стену в соц сетях, чтобы не потерять этот рецепт ;)
Здесь всё пишется простым и понятным языком! Если ты новичок на кухне, то найдёшь много интересных, простых в приготовлении и очень вкусных блюд на моём канале!
И да, если ты всё-таки решишься это приготовить, пиши в комментарии свои впечатления!
