Как мы все знаем, низкоуглеводные диеты стали очень популярны. Вы знаете людей, которые потеряли вес, используя различные виды диет (по Аткинсу, Кремлевская диета, Кефирная диета, диета на свежевыжатых соках и т.д.). Хотя эти диеты и могут помочь вам потерять вес (в основном из-за потери жидкости в организме), это не отменяет того, насколько они безопасны для Вашего здоровья. На самом деле, низкоуглеводные диеты с высоким содержанием насыщенных жиров и красного мяса могут увеличить шанс получения сердечных заболеваний или некоторых видов рака.
Однако, некоторые виды низкоуглеводной диеты являются здоровыми во всех смыслах этого слова. Хотя полное исключение углеводов из вашего рациона является не лучшей идеей, уменьшение числа «плохих углеводов» в Вашем рационе может помочь Вам терять вес безопасно для здоровья.
Так что же такое эти «плохие углеводы»?! Эти углеводы из-за быстрого усваивания организмом резко поднимают уровень сахара в крови. Вскоре после их употребления Вы можете почувствовать себя голодным снова.
Примеры «плохих углеводов»: печенье, торты, пирожные, сухари, белый хлеб, белый рис, шоколад и прочие подобные продукты.
Хорошие же углеводы (сложные), с другой стороны, медленно усваиваются организмом, тем самым поддерживая уровень сахара в крови на постоянном уровне. Употребляя в пищу эти углеводы Вы будете чувствовать себя сытым более длительное время.
Пример хороших углеводов: зеленые овощи (шпинат, цветная капуста, брокколи, салат и т.д.), бобовые, гречневая крупа, бурый рис, хлеб из муки грубого помола (без дрожжей) и пр.
Основные принципы безопасной низкоуглеводной диеты:
- Сократить, а лучше исключить потребление сахара (да, да, это также подразумевает исключение тортов, печений, пирожных и прочих сладостей), заменить белый хлеб на цельнозерновой, белый рис заменить бурым рисом.
- Ограничить количество потребления бананов, картофеля, моркови и других крахмалистых фруктов и овощей в вашем рационе. Заменить на некрахмалистые, такие как ягоды и зеленые овощи.
- Употреблять в пищу куриное филе, фасоль, рыбу для обеспечения своего организма необходимом количеством белка. Красное мясо можно употреблять в пищу один или два раза в неделю, но всегда обращайте внимание на количество жиров указанных на упаковке, их должно быть минимум, т.к. жиры животного происхождения являются относительно «плохими жирами».
Помните, что здоровое питание-это прежде всего сбалансированное питание, основанное на продуктах, как животного, так и растительного происхождения. Кроме того, как и в любой диете, физические упражнения являются ключом к потере веса и его удержанию. В большинстве случаев, по крайней мере, 30 минут аэробной нагрузки в сочетании с силовой тренировкой два-три раза в неделю помогут Вам достигнуть оптимальных результатов и поддерживать Вашу фигуру в тонусе.