- 300г муки
- 100г маслица сливочного
- сахара 300 мл
- 300г домашнего жирного творожка
- 4 яйца крупных
- 2 чайных ложечки разрыхлителя
- сахарная пудра и масло растительное, чтобы смазать чашку
Как будем выпекать наш творожный кекс:
Изначально нужно творожок либо протереть, используя сито, либо в блендере до пластичной массы перетереть. Масло заранее выкладываем на стол, дабы оно стало мягоньким и взбиваем его хорошенько с сахаром, чтобы масса стала гладенькой и однородной.
Творог смешиваем с масляной массой. Добавляем яйца поочередности (1 яйцо, слегка взбиваем, второе и так далее).
Муку просеиваем в обязательном порядке, насыщая ее кислородом, так пышнее выпечка будет. Добавляем соду, смешиваем и вымешиваем тесто, особо не усердствуя, на этот раз уже не взбивая.
Чашу маслом хорошенько смазываем, выкладываем туда нашу творожную массу, выравниваем и включаем «Выпечка», выставляет 1 час 25 минут, и забываем о кексе на это время.
И вот, по прошествии этого времени, наш творожный кекс готов, и мультиварка призывно пищит, сообщая нам об этом событии.
Открываем крышку, ставим сверху лоток от пароварки, аккуратно полотенечком подхватываем горячую чашу мультиварки и — оп, переворачиваем кекс. Даем остыть немного, выкладываем на блюдо.
