Решить, что вы хотите есть только пищу растительного происхождения, – начало долгого и иногда сложного пути. Рассказываем о правилах, которые помогут быстрее справиться с этапом отказа от мяса и привыкания к новому рациону.
1. Не становитесь веганами ночью
Серьезно. Ведь на ночь так хочется съесть что-нибудь вредное и абсолютно неполезное. Делайте плавный переход: последние исследования показывают, что чем дольше человек переходит на вегетарианство, тем более вероятно, что он будет придерживаться его.
Не стоит в один день решать, что вы хотите стать вегетарианцем: если вы едите мясо, рыбу, сыр, яйца, молочные продукты, отказывайтесь от одного продукта в неделю. Таким образом, спустя несколько месяцев вы сможете стать вегетарианцем.
2. Большие изменения с маленьких побед
Итак, вы сделали огромный шаг и перестали есть мясо. Прошло несколько месяцев, но вы уже привыкли обходиться без сочных бургеров и стейка. Но организму нужно восстанавливать витамины, которые давало мясо, и перестроиться.
Включите в свой рацион бобы, которые станут источником белка. Также вы можете делать тако с фасолью вместо говядины и попробовать приготовить вегетарианские бургеры. Когда вы решите отказаться от молока, попробуйте один раз в день заменить его на безлактозное.
3. Если не получается, отложите пункт ненадолго и вернитесь к нему позже
Если, кажется, что вы не справляетесь с отказом от сыра, например, бросьте этот пункт и перейдите на отказ от яиц. Если вы будете зацикливаться на каждом пункте, вы потеряете много времени, которое могли бы потратить на отказ от других.
4. Не рассчитывайте на потерю веса
Вегетарианство не дает гарантий похудения. Многое зависит от того, как меняется ваш рацион, когда вы становитесь веганами.
Если вы едите выпечку, много белковых продуктов и зерновых, вряд ли вам удастся быстро сбросить лишние килограммы, даже есть риск набрать новые.
5. Не сломаться
Наверняка на пути к вегетарианству вы будете совершать ошибки и срываться на запрещенные продукты. Но не стоит расстраиваться и бросать начатое. Специалисты считают, что важно понимать, что нужно продолжаться двигаться вперед, не обращая внимания на ошибки и промахи, не позволяя им останавливать вас.
6. Ешьте больше бобов
Бобы – отличный источник белка и клетчатки. Специалисты подсчитали, что среднестатистический человек съедает 216 килограммов мяса и рыбы в год и только около 7 килограммов фасоли. Поэтому для вас будет большим шагом перейти с мясных продуктов на блюда с фасолью.
Как бонус: бобы – недорогой вид белка, который сильно сэкономит ваш бюджет.
7. Найти друзей
«Совместный» образ жизни помогает справиться с трудностями. Если среди ваших друзей и семьи нет людей, которые понимают ваши цели и идею, можно обратиться к социальным сетям.
Часто люди бывают «одинокими в толпе веганов», и перемены происходят еще сложнее, в голове появляются сомнения. На просторах интернета есть много сообществ вегетарианцев, где вы можете найти сообщников, встречаться с ними и обсуждать успехи и провалы.
8. Найти вегетарианские кафе и рестораны
Не стоит думать, что, перейдя на вегетарианские продукты, вам придется сидеть дома и обедать в одиночестве. Найдите вегетарианские кафе и рестораны поблизости с вашим домом или работой. Кстати, в приложении VegGuide есть список таких ресторанов по всему миру.
Читай также:
Он меня не ревнует и не контролирует! Значит не любит?
«Ищу мужа»: как найти суженного на сайте знакомств
На эту и на ту: голливудские дивы с татуировками
