Друзья, подпишитесь на канал Кулинарный Гороскоп! С нами Вы ни за что не останетесь голодными!
Эти красивые и вкусные «улитки» из слоеного теста с сырной начинкой отличная закуска, которая идеально впишется на праздничный стол. И будьте уверены, они исчезнут с тарелки куда быстрей, чем вы их приготовили.
Ингредиенты для начинки вы можете добавлять и исключать согласно своему вкусу.
Ингредиенты:
упаковка слоеного теста (250 г)
300 г творожного сыра или творога
4 ст. ложки сметаны или натурального йогурта
около 1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложку любимых специй
горсть измельченной зелени
паприка
перец
2 зубчика чеснока
несколько пластиков копченой колбасы или ветчины
50 г твердого сыра
яичный желток, для смазывания
Смешайте творожный сыр с йогуртом или сметаной, добавьте измельченные зелень и чеснок, соль и другие специи.
Колбасу или ветчину нарежьте кубиками, а твердый сыр натрите на терке, и отправьте их тоже в творожную смесь. Слоеное тесто раскатайте и распределите полученную массу начинки на лист слоеного теста, отступив от края пару смантиметров.
Сверните по длинной стороне, заверните рулет в пищевую пленку и положите в морозильник на пол часа, так вам будет гораздо легче разрезать его.
Разогрейте духовку до 200 градусов, острым ножом нарежьте рулет на равные части, толщиной около 1 см. Разместите «улитки» на противне, смажьте взбитым желтком и выпекайте 20-25 минут. Приятного аппетита!
