Предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний
Исследования, опубликованные в одном из британских журналов, показали, что жители франции, употребляющие большое количество сыра, ввиду своей культуры, менее подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний и имеют низкий уровень холестерина.
Происходит это из-за большого содержания витамина В, который поддерживает здоровье нервной системы, костей, сосудов и сердца.
Снижает риск развития диабета
Многими так любимый сыр уменьшает риск возникновения диабета, при регулярном употреблении, примерно на 5-6 процентов.
Проведенные американскими учеными исследования в 2016 году, доказали это. Сыр снижает уровень сахара в крови, а также уменьшает чувство голода.
Кальций в сыре способен подавлять секрецию инсулина в организме, значительно увеличивающуюся при позднем этапе диабета.
Продлевает жизнь
Конечно это звучит весьма абсурдно, однако немало людей считают это правдой. Чем больше мы едим хороший натуральный сыр, тем больше повышается средняя продолжительность жизни. Об этом говорит как и ряд исследований, так и опыт предыдущих поколений.
Ситуация схожа с заблуждением в случае с яйцами. В обоих значительную роль играет количество потребляемого продукта. При нормальных дозах сыра невозможно превысить допустимый уровень холестерина. Также при его употреблении уменьшается плохой холестерин, облегчая протекания многих процессов в организме.
