378 подписчиков

Калиновая настойка на домашнем самогоне

2 минуты

296 прочтений

5 сентября 2018

Описание:

В кулинарии настойки на спирту применяются при приготовлении мясных блюд и различных десертов. А вот настойку на самогоне можно применять в лечебных целях. Самогон, в отличие от спирта готовится самостоятельно, является натуральным продуктом. И шансов отравиться самогоном очень мало. Но, как любой спиртосодержащий напиток, его следует употреблять умеренно. Что бы сделать настойку на самогоне не просто полезную, а целебную попробуйте настоять на самогоне калину. Этот напиток пригодится зимой для лечения простуды. Ложка такой настойки на ночь поможет укрепить иммунитет. А при переохлаждении достаточно смешать немного настойки с чаем — и никакая простуда не страшна. Основной ингредиент, естественно самогон, ну и ягоды калины, конечно.

Для приготовления потребуется:

1 килограмм ягод калины;
Стакан жидкого мёда;
2 литра самогона.

Приготовление:

Шаг 1. Кроме иммуностимулирующего действия настойка из калины прекрасно помогает при головных болях. Любая настойка на самогоне готовится в три этапа. Сначала нужно подготовить сырьё, затем соединить ингредиенты, а потом дать напитку настояться. Здесь самое главное правильно соблюсти пропорцию. Если будет мало калины настойка потеряет свою пользу и вкус. Если не положить мёд, то напиток будет слишком горьким и невкусным. А в этом случае лекарство должно горчить, но в меру. Поэтому, чётко соблюдая пропорции приступайте к приготовлению настойки на самогоне. Сначала очистите калину от веточек и промойте её.

Шаг 2. Удобной толкушкой раздавите ягоды, так они лучше дадут сок. Залейте их жидким мёдом и оставьте на 1 час в тёплом месте.

Шаг 3. Теперь необходимо разлить настойку по банкам. Три банки здесь будут актуальны, заполнить их нужно равномерно и закрыть крышками.

Шаг 4. Настойка будет настаиваться ровно 30 дней. По прошествии этого времени нужно слить жидкость из банок в кастрюлю. Ягоды смело можно выкидывать, они потеряли полезные свойства и вкус. А вот настойку нужно разлить по бутылкам и убрать до зимы.