Выходные уже не такие жаркие, чтобы жарить мясо и овощи на мангале? Тогда испеките дома пирог с капустой. Он идеально сочетается с чашечкой теплого чая. Пирог вкусный и не сложен в приготовлении. Из нижеперечисленного количества начинки и килограмма теста получается 2 пирога.
Ингредиенты
- Растительное масло - 50 мл.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Дрожжевое тесто - 1 кг.
- Соль - 2 ч.л.
- Перец - по вкусу
- Капуста - 1 кг.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
Рецепт с видео
- На растительном масле обжариваем нарезанные лук и морковь, добавляем к ним нашинкованный кочан капусты и тушим под крышкой 10 минут.
- Добавляем нарезанный помидор, солим и перчим, перемешиваем и тушим ещё 5 минут.
- Перекладываем начинку в тарелку и даём полностью остыть.
- Берем 500 гр. дрожжевого теста, при желании сделайте его сами. Разрезаем на 2 части.
- Одну часть кладём в форму для выпекания, в неё выкладываем половину начинки, сверху накрываем второй частью теста и тщательно защипываем все края.
- Смазываем сверху яйцом и посыпаем кунжутом.
- Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 С•.
- После того как достали из духовки, смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!
