Очень экзотичный джем. Обладает он яблочным вкусом и перечным послевкусием. Ну, это если вы добавите острый перец при варке яблок. А можно сделать с этой приправой джем и яблочно-грушевый, и яблочно-ежевичный.
Внешне – тоже выглядит необычно. Во фруктовой массе ясно различимы кусочки «серьёзного» овоща.
Словом, если есть желание попробовать перечно-сладкий десерт и даже приготовить его на зиму, то вам понадобятся фрукты, сахар и красный острый перец.
Приготовить такой джем очень просто. Плоды, нарезанные кусочками, необходимо пересыпать сахарным песком (примерно 1:1), добавить измельченную перчинку и, помешивая, всё уварить, пока фрукты слегка не потемнеют. Внешне продукт чем-то немного напоминает повидло.
Сейчас, в сезон яблок, самое время попробовать приготовить джем с перцем. И удивить друзей и родственников экзотикой!
Приятного аппетита!
И будьте здоровы!
