Еда :)

Для перекуса это отличный салат! Готовится за считанные минуты – раз! Вкус великолепный – два! Очень лёгкий для организма – три! Ну и, наконец, продуктов в нём всё ничего, и они доступны!..

Любовь к картошечке у людей во всём мире закономерна. Сытный продукт, вкусный, полезный. А уж блюд из него знающие толк в кулинарии могут представить сотни. Картофельное пюре – лишь одно из великого ряда приготовляемой еды...

Айва произрастала в Древнем Риме и Древней Греции, а до этого на территории Малой Азии, и ещё раньше – на Кавказе... И что интересно, в Средиземноморье она считалась символом… плодородия и любви!

Очень просто готовить такой борщ. Получается вкусно! Но почему с яблочным уксусом? Ответ тоже прост...

Пастернак сегодня - культура достаточно забытая. При произнесении этого слова скорее ассоциативно можно подумать о нашем Нобелевском лауреате по литературе Борисе Леонидовиче. Но все-таки некоторые огородники...

Сейчас, в зимний период, – самое время поедания вкусного и полезного продукта: хурмы. Неспроста её называют «зимней вишней». Что хорошего несёт в себе данная ягода? Ну, первое, что скажет каждый – это вкус. И будет совершенно прав. Сочная спелая хурма обладает потрясающе приятным вкусом. Недаром в её латинском названии (Diospyros) содержится значение «пища богов». Важно при этом именно правильно выбрать её – хурма должная быть спелой. А значит, – мягкой, блестящей, имеющей практически полупрозрачную кожицу и уже бурые сухие листья плодоножки...

Приготовление этой каши не займёт много времени, но очень разнообразит меню. Кашу готовим в глубокой сковороде. Для начала обжариваем порезанный кубиками лук до появления аромата и легкой золотистости. Затем добавляем туда немного грибов, и вместе обжариваем. И к ним же добавляем порезанную кубиками тыкву, соль и специи – всё вместе немного тушим под крышкой...

Тёрн – растение с кислыми и терпкими на вкус и полезными ягодами. Если приготовить из него компот, или варенье, или кисель, - то они будут обладать практически теми же полезными свойствами, что и исходный продукт. Сегодня – рецепт киселя. Но он будет приведен чуть ниже. А пока – собственно о пользе сего напитка. Поскольку терновые ягодки богаты яблочной кислотой, содержат очень нужный организму витамин С, а также пектиновые и дубильные вещества и сахара, то кисель из них хорош в качестве противовоспалительного и очищающего кровь средства...

Этот мясной суп потребует времени для его приготовления примерно час с небольшим. Получается рассольник мягкий на вкус и ароматный. Процесс приготовления очень простой. В двухлитровую кастрюлю кладем четыре промытых куриных голени, заливаем водой, солим (соли – чайная ложка) и даем закипеть. Следом выкладываем промытую перловую крупу – половину стакана. И оставляем кипеть на небольшом огне примерно полчаса. Затем опускаем в кастрюлю очищенный и нарезанный кубиками картофель – 3-4 штуки среднего размера...

Быстро, без хлопот можно приготовить запеканку из любой оставшейся у вас каши. И это будет уже другое вкусное блюдо. Нередко каша «уходит» не вся, и часть её убираем в холодильник. А на второй раз хочется уже что-нибудь другое. В этом случае хорошее решение – использование остатков каши для приготовления запеканки. В данном случае используем рисовую молочную кашу. Хотя это может быть и пшенная, и гречневая, и овсяная – любая каша, которая была отправлена накануне в холодильник. Итак, первое, - достаём её оттуда...

Можно, имея некоторый запас недорогих продуктов, приготовить вкусный ужин. Причём – без затрат большого количества времени и сил. А нужно для этого простейшее приспособление – рукав для запекания. Эта специальная, особым образом соединённая, не плавящаяся плёнка (главное, чтобы она не касалась стенок духовки и не применялась для гриля) даёт возможность приготовленным продуктам сохранить аромат, сочность. И хлопоты на кухне сводятся к минимуму. Итак, как пример такого запекания, - целый картофель с куриными шейками...

Не все знают, что делать с горчичным маслом. За исключением, пожалуй, коренных жителей Волгоградской области, где этот продукт является традиционным и почитаемым очень многими семьями. С горчичным маслом здесь делают салаты из помидоров и огурцов, применяют для выпечки и жарки, консервирования, заправки к постным супам и картошке… Картофель-пюре - это как раз простое блюдо на гарнир, которое позволит оценить вкус и аромат горчичного масла – полезного для здоровья продукта. Сделанное из семян горчицы,...