Фаст-фуд или нездоровая пища - общее определение для продуктов, которые богаты углеводами, потому что содержат много жира и сахара, но относительно низки в содержании других важных питательных веществах, таких как белок, клетчатка, витамины, и минералы.
Тем не менее фаст-фуд чрезвычайно привлекателен для большинства детей из-за вкуса, сравнительно более низкой цены, и удобства (не требуется приготовление или обработки). Поскольку дети и подростки обычно не понимают, как этот вид пищи отрицательно влияет на их здоровье, этот материал может быть довольно интересным для их ознакомления.
Отрицательные моменты фаст-фуда
Регулярное употребление нездоровой пищи приводит к долгосрочным проблемам со здоровьем, таким как ожирение, сопутствующие проблемы с самооценкой, а так же хроническим болезням в более поздней жизни. Одна порция фаст-фуда может добавить 150-350 дополнительных килокалорий к ежедневному нормальному потреблению калорий для подростков и детей.
Недостаток витаминов, и минералов, таких как магний и кальций, способствуют развитию дефицитных заболеваний и остеопороза, а так же кариесу из-за более высокого потребления сахара.
Наличие опасных пищевых красителей и / или нездоровых транс-жиров во многих продуктах быстрого питания, а также проблемы безопасности пищевых продуктов часто усложняют проблемы со здоровьем.
Атопия
Потребление такой пищи более 3-4 раз в неделю связано с большими шансами атопических расстройств, таких как дерматит и даже астма. Причем степень тяжести протекания астмы почти на 50% выше, чем у детей с нормальным питанием.
Употребление такой пищи даже через день способствует к понижению навыков чтения и математических способностей.
Запор
Передозировка калорий, сахаров, жиров и других углеводов при повторных приемах пищи изменяет, пищевые приоритеты ребенка и делает менее вероятным то, что ребенок будет, есть клетчатку, фрукты, молоко и овощи. Это может привести к большему риску запоров.
Зависимость
Употребление большого количества фаст-фуда в детском возрасте затрудняет употребление нормальной пищи в более поздней жизни, даже если связанные медицинские проблемы уже очевидны. Привыкание к вкусу делает маловероятным, что рецепторы будут распознавать менее сложные и менее острые ароматы обычных продуктов и пищи.
Нарушение сна
Напитки из заведений, продающих фаст-фуд, часто содержат кофеин, который влияет на сон – точнее нарушает режим сна бодрствования.
Плохая обучаемость
Фаст-фуд может приводить к плохой обучаемости, так как высокая концентрация сахара в крови, сопровождается снижением способности сосредоточения - затрудняет выполнение задач, требующих длительного внимания. Резкие скачки уровня сахара в крови могут так же приводить к перепадам настроения, что снижает социальные навыки.
Снижение физической активности
Фаст-фуд может препятствовать участию в различных мероприятиях, поскольку он не обеспечивает достаточные питательные вещества для физической активности. Отсутствие физической активности не только заставляет детей покидать группы сверстников, но и ухудшает физическое и психическое здоровье.
Депрессия
Ожирение может привести к снижению самооценки и, возможно, к депрессии. Она же, в свою очередь, влияет на показатели психофизического развития. А прогрессирование депрессии - повышает риск самоубийств.
Антисоциальное поведение
Необходимые полиненасыщенные кислоты обычно отсутствуют в фаст-фуде. К ним относятся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и 6, которые не могут быть выработаны в организме, но необходимы для производства клеточных структур. Они так же требуются в высоких концентрациях для нормального функционирования головного мозга и зрения. Считается, что нехватка этих микроэлементов связана с риском антисоциального поведения и гиперактивностью.
Как бороться с фаст-фудом?
Потребление такой пищи, безусловно, должно строго контролироваться у детей, так как оно не приносит пользы и может нанести большой вред.
Есть ли Противоядие? Удивительно, но простое увеличение потребления фруктов или овощей, улучшает поведение и уменьшает тяжесть атопических заболеваний.
Прекращение просмотра рекламы такого питания, направленное на детей: со знаменитыми персонажами или игрушками, может помочь детям лучше и правильно питаться.
Спасибо, что читаете нас - будем признательны если Вы поставите положительную оценку и конечно же подпишитесь на наш канал.
