Из указанного ниже количества ингредиентов у меня получилось 10 пирожков. Калорийность одного пирожка составляет: 95 ккал.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука пшеничная ц/з: 100 г.
Мука кукурузная: 50 г.
Масло сливочное: 15 г.
Яйцо: 1 шт.
Творог мягкий 0%: 50-70 г.
Соль
Разрыхлитель: 1/2 ч.л.
Для начинки:
Куриное филе: 1 шт. (≈200 г.)
Помидор: 1 шт.
Чеснок: 2 зубчика
Соль, перец: по вкусу
Желток
Рецепт полезных пирожков с курицей и помидорами:
Куриную грудку порезать кусочками, посолить, поперчить (можно добавить карри и перец чили), обжарить на сковороде-гриль (если такой нет, то на обычной сковороде). Готовую курицу порезать совсем мелко. Помидор порезать тонкими ломтиками. Чеснок измельчить.
Готовим тесто: смешать растопленное сливочное масло, муку, яйцо и мягкий творог, посолить и замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм., разрезать на прямоугольные полоски. На край каждой полоски выложить готовое куриное филе, сверху положить ломтик помидора и чеснок. Накрыть оставшейся частью теста, с помощью вилки слепить края.
Пирожки выложить на противень, смазать взбитым желтком.
Выпекать в духовке в течение 20 минут.
Пирожки вкусные как в теплом, так и в остывшем виде.
Приятного аппетита!
