Картофельный салат – это вкусное и сытное блюдо. А индийские специи придают ему неповторимый аромат. Этот рецепт, несмотря на наличие картофеля, является довольно диетическим. Попробуйте приготовить такой салатик, вам очень и очень понравится.
Необходимые ингредиенты:
картофель – 700 гр;
кокосовое молоко – 100 мл;
зеленый горошек – 200 гр;
имбирь – кусочек 3 см;
семена горчицы – 2 ч.л;
куркума – 1 ч.л;
лайм – 1 шт;
перец чили – 1 шт;
кинза;
растительное масло.
Приготовление:
Натираем имбирь на мелкой тёрке. Перец чили нарежем как можно мельче.
В сковородку наливаем растительно масло и добавим семена горчицы. После того как они нагреются добавим имбирь и чили.
Через несколько минут добавляем в сковородку куркуму и кокосовое молоко. Оставляем на огне примерно на минуту.
Отварной картофель нарезаем крупными кубиками. Добавляем к нему горошек, нарезанную кинзу и смесь со сковороды. Сверху выдавим сок из лайма. Перемешиваем.
Вот видео всего процесса!
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Мяу)
