Калорийность диетических блинчиков с начинкой из творога и ягод на 100 гр. составляет: 80 ккал. Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 4 гр., жиры: 2 гр., углеводы: 10 гр.
Ингредиенты:
Мука ржаная ц/з: 50 гр.
Мука пшеничная ц/з: 50 гр.
Молоко 0,5%: 200 мл.
Яйцо: 2 шт.
Вода: 200 мл.
Оливковое масло: 1 ч.л.
Творог мягкий 0% (или детский мягкий творог): 100 гр.
Клубника (или любые ягоды по вкусу)
Сах.зам. (для ребенка можно заменить медом или совсем не добавлять ничего)
Соль
Рецепт диетических блинчиков с начинкой из творога и ягод:
Яйца смешать с молоком, добавить оливковое масло, посолить. Постепенно ввести муку, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Затем влить небольшими порциями кипяток и хорошо размешать тесто. Оно должно получиться очень жидкое - как очень жидкая сметана. Выпекать блинчики на сухой сковороде без масла. Чтобы блинчики не пригорали, нужно выпекать их на сильно раскаленной сковороде. Лопаткой осторожно поддеть со всех сторон - убедиться, что блинчик не прилип, а потом переворачивать.
Мягкий творог смешать с сах.замом или медом. Я читала, что мед нельзя детям до трех лет, поэтому не рискую давать его своей дочки, для нее я вообще не добавляла никакой подсластитель, кроме ягод.
Ягоды мелко порезать, смешать с творогом, смазать блинчиик и свернуть их в рулеты или конвертиком.
Приятного аппетита!
