- 1-2 варёные свёклы натереть на тёрке или подрезать мелкими кубиками.
- 1-2 столовых ложки моченой брусники отцедить от брусничной воды и смешать со свеклой.
- Мелко порубить луковицу красного лука, зелень, добавить по вкусу морскую соль, свежемолотый чёрный перец, порошок высушенных листьев морской капусты, душицы или розмарина.
- Заправить подсолнечным или оливковым маслом.
