Стоит нам почистить зубы – и еда на какое-то время становится невкусной. Особенно ужасен после пасты апельсиновый сок, который кажется кисло-горьким.
Большинство людей, задумавшись о причинах этого явления, придут к выводу, что дело в ментоле: большинство зубных паст имеют интенсивно-мятный вкус. Однако оказалось, что это не так.
Ученые из Американского химического общества выяснили, что основным виновником изменения вкуса пищи после чистки зубов является лаурилсульфат натрия (SLS), который очень часто входит в состав зубной пасты.
Последние исследования показали, что SLS подавляет вкусовые рецепторы, отвечающие за восприятие сладкого вкуса. К тому же, этот химикат разрушает фосфолипиды – вещества, которые должны ослаблять рецепторы, отвечающие за горький вкус.
Общий эффект лаурилсульфата натрия таков, что сладкий вкус почти перестает восприниматься, а восприятие горького, наоборот, обостряется. Это и приводит к тому, что после чистки зубов получить удовольствие от еды почти невозможно.
Впрочем, чистить зубы следует после еды, мы то с вами это уже знаем.
По всем вопросам пишите https://vk.com/id451845797
Звоните 8-495-011-05-86
Наш сайт http://vse-svoi.moscow/