Только посмотрите на эти милые мордочки! Даже взрослым такая еда кажется произведением искусств. Можно представить, в каком восторге будет ребенок. Такой завтрак или перекус не будет скучным. Соберите за своим столом забавных зверюшек.
Их прелесть в том, что их удобно брать с собой на пикник или в школу. Отправляясь в дальнюю дорогу не придется покупать сомнительные пирожки. Перекус, вроде чипсов, сухариков, шоколадных батончиков ― утолит голод ненадолго. А вреда от них больше, чем пользы. Особенно натощак. Онигири станут полезными спутниками в дороге. Готовятся быстро, не понадобятся столовые приборы ― их можно есть руками. Начинкой может стать еда в холодильнике, оставшееся с ужина.
Что это такое и с чем его едят
Традиционные японское блюдо, которое легко поддается лепке. Пресному рису придают нужную форму, обычно это шарики или треугольники. С помощью онигири можно создавать удивительные композиции.
Формочки начиняют разными ингредиентами, на свой вкус: ветчина, креветки, обжаренное мясо, брокколи, кубики корнишонов, колбаса, сосиски. При желании, можно замешать начинку сразу в рис. При приготовлении онигири не используют соль или уксус, в отличие от суши. Поэтому такая пища подойдет для детей. Если у ребенка проблемы с желудком, то используйте для начинки овощи или мясо на пару, лосось. Онигири могут заворачивать в съедобную «обертку». Чаще всего это водоросли нори. Если их не оказалось в холодильнике, то подойдут листья салата. Можете обвалять рисовые фрикадельки в яйце и слегка обжарить. Если вам кажется блюдо пресным, то можно обмакивать его в соусе.
Кулинарные шедевры
Nawaporn Pax Piewpun из Тайланда. Девушка врач, но при этом прославилась в фейсбуке, как фуд-декоратор. Она признается, что создание забавных «шариков» просто хобби. Ее аккаунт @peaceloving_pax удивляет супер реалистичными фигурками. Съедобные герои книг, мультиков и игр, будто живые. Чтобы достичь такого уровня нужно запастись терпением. Богатое воображение, кропотливая работа над деталями и постоянная практика ― основы достижения успеха. Девушка выкладывает мастер классы на youtube канал, где делится секретами приготовления сэндвичей и бэнто.
- Самый популярный покемон, который одинаково нравится мальчикам и девочкам.
- Милаха, которого жалко съесть.
- Винни Пух и Пятачок. Повод для ребенка перечитать книгу А.Милна.
- Хорошенький песик из Японии, породы акита-ину.
- Завтрак понравится сыну, а может и мужу. Если он поклонник «Звездных войн».
- Продолжение космической тематики. Забавный Грут из «Стражей галактики».
- Окрасить верхнюю часть, можно соусом. Вырежьте фигурно морковь, огурец или капусту. Рядом с такой крохой, смотрится аппетитно овощи.
- Когда дочка мечтает о единороге. Такой сказочный полдник, зарядит позитивом на весь день.
- Если ребенок хочет котенка, но вы пока не готовы к новому жильцу — дарите таких котят каждый день.
Высший пилотаж
Самое сложное в приготовлении… Валять формы! Рис не должен быть чересчур спрессованным, но при этом не должен рассыпаться. Поиски гармонии и золотой середины в японской культуре, отражается даже в приготовлении еды. Все приходит с опытом. Системная практика позволит наловчиться. Уже в конце первого раза, вы начнете понимать, сколько нужно приложить усилий, чтобы добиться идеальной консистенции. Главное, не переусердствуйте с солью в детском рационе. Она уже есть в натуральном виде, в ингредиентах онигири.
Продолжение статьи здесь.
