Торт «День знаний»

Торт приготовлен в виде календаря на день знаний к 1 сентября.

Ингредиенты:

• 1 стакан муки,
• 3 яйца,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 50 мл молока,
• 1 стакан сахара,
• 125 г масла,
• ванилин,
• 160 г сгущенки вишня с шоколадом ("Главпродукт", 320 г),
• 0,5 л сливок,
• 2 ст.л. сахарной пудры,
• 50 г черного шоколада,
• 20 г розового шоколада (клубничного),
• мастика из маршмелоу.

Как приготовить:

• Взбить яйца с сахаром и маслом. Добавить молоко и сыпучие ингредиенты.
• Взбить до однородности. Выложить тесто в смазанную и выстланную бумагой форму.
• Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке около часа.
• Бисквит остудить, разрезать на 2 коржа. Оба коржа промазать сгущенкой.
• Сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену.
• Обмазать корж сливками накрыть вторым. Смазать бока и верх торта сливами.
• Раскатать мастику в тонкий пласт, вырезать страничку календаря.

• Подкрасить кусочек мастики в серый цвет. Раскатать и вырезать полоску (крепеж календаря).
• Аккуратно уложить детали на торт, уголок странички согнуть.
• Зафиксировать кусочком смятой бумаги, до полного застывания.
• Растопить шоколад, выложить в корнетики. Выполнить узор по краю торта и контур единички.
• Заполнить контур клубничным шоколадом (либо белым подкрашенным пищевым красителем).
• Украшение торта: заготовленные фигурки из мастики.