Иногда хочется приготовить вкусное, простое блюдо, но при этом не переедать, то лучше всего приготовить салат. Обилие зелени, молодой картофель, грибы и соленые огурчики — все это хорошо сочетается в сытном салате с лисичками(любыми грибами). Такую красоту можно подать и к праздничному столу.
Наслаждайтесь!
К вам небольшая просьба.
Если нравится статья, поставьте лайк (палец вверх).
и подписывайтесь на мой канал.
Ингредиенты:
200 г молодого картофеля,
2 - 3 соленых огурчика
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
300 г лисичек(любые грибы)
2 ст. ложки растительного масла,
100 г листового салата
свежая зелень
1 ст. ложка лимонного сока,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
Картофель отварите в мундире, дайте остыть, очистите, порежьте его крупно! Огурцы порежьте произвольно, соедините с картофелем. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите, порубите, половину перемешайте с 1 ст. ложками растительного масла и полейте картофель. Лук и оставшийся чеснок подрумяните на масле.
Грибы очистите и нарежьте. Добавьте к луку с чесноком и жарьте все вместе, помешивая, около 10 минут. Посолите и поперчите, добавьте порезанную зелень, все вместе перемешайте. При порционной подаче используйте листья салата, как подложку под салат и сбрызните лимонным соком.
Приятного аппетита!
