Рецепт очень вкусных, хрустящих сырных лепешек на сковороде. Готовятся такие лепешки всего за 10 минут, но со стола улетают еще быстрее.
Итак для начала в миску разбиваем яйцо, насыпаем соль и наливаем кефир. Тщательно все размешиваем.
Теперь в глубокую миску с мукой насыпаем разрыхлитель и размешиваем. Затем переливаем смесь с кефиром и яйцом. Немного замешиваем и наливаем растительное масло. И начинаем замешивать руками.
Припыляем стол мукой и тесто немного и раскатываем тонкую лепешку. Тонкий пласт посыпаем начинкой. Для начинки используем натертый сыр. Аккуратно заворачиваем в рулет и нарезаем на кусочки. Теперь кусочки раскатываем в тонкие лепешки, так они получатся хрустящими. Но можно просто рукой немного расплющить.
Обжариваем лепешки на сковороде на растительном масле. Разогреваем сковороду и выкладываем лепешки. Жарим на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
Приятного Вам аппетита!
