Сегодня я поделюсь с Вами рецептом вкусных тефтелей в томатном соусе
Ингредиенты:
- 350 грамм говяжего фарша
- 350 грамм свиного фарша
- 10-12 помидор
- 2 ст.л. томатной пасты
- 5 ст.л. растительного масло
- 1/4 ч.л. сахарного песка
- 150 грамм белого хлеба
- 2 средние луковицы
- 1 яйцо
- соль: по вкусу
- лавровый лист
- перец черный молотый
- зелень: для подачи
Способ приготовления:
Помидоры опустите в кипяток, чтобы легко снять кожицу.
Мякоть мелко нарежьте ножом. Смешайте помидоры с томатной пастой и 2 ст. л. растительного масла, вылейте в сотейник, доведите до кипения. Положите лавровый лист, сахар и щепотку соли и тушите, помешивая, на слабом огне 15 минут.
Лук почистите и мелко порубите. Яйцо взбейте вилкой или венчиком до образования легкой пенки. С хлеба срежьте корку, а мякоть замочите в небольшом количестве холодной воды.
Хлеб отожмите от лишней жидкости. Смешайте два вида фарша с луком, взбитым яйцом и хлебным мякишем. Посолите, поперчите и хорошо вымешайте до однородности.
Сформируйте 12 тефтелей и обжарьте со всех сторон на оставшемся растительном масле до образования золотистой корочки.
Жареные тефтели переложите в сотейник с томатным соусом и тушите на медленном огне под крышкой 10 минут.
Подавайте с любой зеленью по вкусу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!
А также в комментариях пишите, те продукты с которыми Вы бы хотели видеть рецепты.
