436 подписчиков

ღ Суши роллы "Филадельфия".Приготовление на дому.

13 августа 201813 авг 2018

1 мин

Ингредиенты на 5 порций:

❦ огурцы -200 грамм
❦ нори-13 грамм
❦ лосось-250 грамм
❦ сыр (творожный)-250 грамм
❦ соус соевый-по вкусу
❦ соли-половина чайной ложки
❦ сахара нужно -2,5 чайной ложки
❦ уксуса рисового-50 мл
❦ рис (круглый)-стакан
❦ воды-нужно 300 мл

Приготовление ролл:

1)Для начала нужно сварить рис(круглый).
Обязательно рис перед тем ,как его сварить, нужно промывать
приблизительно разов 5-6,чтобы вода стала прозрачной.
Это важно!
Рис промыли несколько раз,залили водой и варим до готовности.
Соотношение воды к рису:1:1,20.
После того,как рис только закипит,ставим его на небольшой огонь
и не открывая крышки ,варим минут 15.Рис перемешивать не нужно
во время варки.По истечении времени рис снимаем с огня и даем
постоять ему вместе с водой минут 8-10,не снимая крышки.Рис
впитает воду и будет готов для приготовления блюда.
2)Для риса нужно приготовить заправку.
Для этого нужно смешать с рисовым уксусом сахар и соль.
3)После этого нужно помыть огурцы,обсушить их и нарезать
тоненькими полосочками.
4)В приготовленный рис наливаем заправку,которую приготовили
и перемешиваем.
5)Раскладываем лист нори на столе и разрезаем его на две равные
части.
6)На каждый кусочек нори накладываем сверху пищевой пакет.
7)Руки нужно намочить в воде и выкладывать на шершавую сторону
рис тоненьким слоем.
8)С помощью пакета пищевого переворачиваем листик нори рисом
вниз .
9)На серединку листика нори выкладываем мягкий сыр ,лучше сыр
"Филадельфия",но если нет такого сыра,то можно любой сливочный
сыр.
10)Можно по желанию на сыр выложить авокадо (кусочками) и
огурец(так будет вкуснее).
11)При помощи пленки пищевой свернуть ролл .
12)Нарезаем лосось тонкими полосками и выкладываем сверху на
ролл(поперек) и аккуратно прижимаем пищевой пленкой,а затем
нарезаем роллы ножом на 8 частей,предварительно смоченным в воде.
Рыбу нужно брать хорошего качества или посолить ее самим.
Лучше рыбу нарезать замороженную немного.