Иногда складываются непредвиденные ситуации, когда надо что-то подавать на стол для гостей, а времени для приготовления сложных блюд катастрофически нет. В этом случае на помощь приходят закуски.
Тарталетки с курицей, яйцом и грибами
Время приготовления – 10 минут при условии, что имеются все ингредиенты в полной готовности.
Количество порций - 3.
Закуска отлично подойдет для второго дня застолья, когда готовить что-то глобальное не хочется. Да и, в принципе, особо не из чего. Блюдо станет быстрым решением только при условии, если имеется в наличии отварная или запеченная курица.
Ингредиенты
Для приготовления закуски возьмем:
· 1 куриное филе отварное или запеченное;
· 100 г тертого сыра;
· 5 отваренных вкрутую яиц;
· жареные шампиньоны;
· тарталетки вафельные;
· майонез или сметана.
Пошаговый рецепт закуски из курицы и сыра
Обратите внимание! Для формирования закуски мы будем использовать два способа: выкладывание начинки в половинки яйца и тарталетки.
1. Так как все ингредиенты, заранее мы измельчили, их нужно соединить. Но уточним, что мясо лучше разобрать на волокна. Яйца перетереть в терку. А сыр измельчить в мелкую терку.
2. Смазываем начинку майонезом или сметаной. Пробуем на соль и иные приправы.
Закладываем начинку в половинки яйца или вафельные не сладкие корзиночки и подаем на стол.
Вы будете удивлены, насколько они богаты по вкусу.
Горячие бутерброды с овощами, сыром и колбасой в лаваше
Время приготовления – 10 минут.
Количество порций – 2.
И... настало время более сложных бутербродов, но они по-прежнему отнимут всего 10 минут времени. А результат получится приближенным к шаурме – только вместо мяса колбаса.
Ингредиенты
Чтобы приготовить горячие бутерброды в лаваше, возьмем:
· около 70 г колбасы;
· 2 средних томата;
· 1 перец болгарский;
· 30 г сыра;
· 4 кусочка плавленого сыра;
· зелень;
· 2 листа армянского лаваша;
· майонез.
Способ приготовления
Чтобы приготовить горячие бутерброды в лаваше, выполняем следующие действия:
- Мелко рубим зелень. У нас это перья лука.
- Нарезаем томат удобными для вас кусочками. Предлагаем кусочки среднего размера.
- Следом крошим болгарский перец.
- Некрупными кубиками нарезаем колбасу.
- Кубиками аналогичного размера режем сыр. У нас обычный Пошехонский.
- Смешиваем ингредиенты, слегка солим и смазываем майонезом: 1,5 ч.л. будет вполне достаточно.
- Каждый лист лаваша разрезаем вдоль на две части: получаем продолговатую ленту шириной около 13 см. На нее с одного края выкладываем сыр.
- На сыр выкладываем начинку.
- Сворачиваем лаваш: раз за разом формируя из лаваша треугольник. Таким образом мы закрываем открытые края. Выкладываем полученные треугольники в раскаленное масло.
- Слегка прижариваем до хрустящей корочки с обеих сторон.
Бутерброды в лаваше с колбасой, овощами и сыром готовы.
Они получаются очень вкусными и очень сочными.
Совет! Если бутербродам предстоит томительное ожидание перед тем, как вы их скушаете, чтобы сохранить хотя бы минимум тепла, оберните их в фольгу.
Ищите простые оригинальные идеи для завтрака или закуски? Тогда посмотрите 2 варианта приготовления горячих бутербродов.
