Многие дачники, выращивающие огурцы в теплицах и на грядках, сталкиваются с тем, что собранные плоды горчат и/или вырастают искривленными. Появление горечи связано не только с морфологическими особенностями культуры, но и с определенными неблагоприятными факторами, которые сопутствуют периоду вегетации растений.
Жара и засушливые периоды
Когда саженцы огурцов подвергаются стрессу от высоких температур, то плоды накапливают кукурбитацин – вещество, придающее горечь и ухудшающее их вкус. Его синтез в корнишонах увеличивается в отсутствии регулярных поливов на глубину корнеобитаемого слоя (до 30 см). Поливайте растения в теплицах и на открытых плантациях ежедневно, обязательно подогретой на солнце водой, не реже, чем раз в 2 дня.
Несвоевременная уборка урожая
С момента посадки и до начала плодоношения огурцов проходит от 50 до 65 суток. Если несвоевременно проводить сбор плодов, то вероятность образования в оставшихся на плетях завязях кукурбитацина увеличивается многократно.
В период активного плодоношения плоды следует регулярно срывать, собирая не только товарные экземпляры, но и кривые, поврежденные, пожелтевшие, подгнившие и поврежденные экземпляры. При этом перекручивать и повреждать плети растений недопустимо.
Выбирать плоды следует максимально осторожно, надавливая подушечками пальцев на плодоножку. Сочность корнишонов сохраняется на протяжении длительного времени, если мероприятие проводить ранним утром или после заката, когда температура воздуха летом минимальна.
Формирование искривленных и уродливых плодов
Многие хозяйки вынуждены срывать с огуречной плантации плоды неправильной формы. Как правило, именно эти экземпляры имеют характерный горький вкус. Такие корнишоны и для салатов не годятся, и для консервирования непривлекательны.
Искривленные плоды, появляющиеся массово, свидетельствуют о дефиците питательных веществ в почвогрунте и/или нехватке влаги. Организовав регулярный полив плантации, можно устранить данное явление. Если же на растениях и дальше продолжают формироваться уродливые корнишоны, то решить проблему помогут корневые и внекорневые подкормки.
Признаки недостаточности калия в почвенной смеси – грушеподобная форма плодов с утолщением к основанию. Подкормите культуру раствором сульфата калия или калимагнезии (10 г/ведро воды) или пролейте посадки зольным настое (3 стакана пепла на 10 л воды, настаивать 48 часов).
Зауженная к низу конфигурация зеленцов – симптом недостатка азотных веществ. Устранить этот дисбаланс помогает азотное удобрение посадок раствором аммиачной селитры (20 г/10 л воды), нитроаммофоски (50 г/ведро воды) , настоем навозной жижи (1:5), коровяка или конского навоза (1:10), куриного или другого птичьего помета (1:25). Подойдет и настой садового компоста, разведенного 1:3.
Все перечисленные удобрения в период плодоношения вносят в жидком виде, желательно после обильного полива. Кратность внесение подкормок – 2 недели. Дополнительно специалисты рекомендуют обработки посадок настоем коровяка, борной кислоты, золы и зеленым удобрением (сброженный настой травы).
Нашествие вредителей
Иногда горечь и появление кривых плодов провоцирует нашествие вредителей. Основными насекомыми, паразитирующими на культуре, являются тли и паутинные клещи. Чтобы предотвратить их появление в посадках овощеводы используют настой кожуры цитрусовых плодов (апельсины, грейпфрут, мандарины, помело).
Шкурки плодов сушат, измельчают и используют для приготовления биологического инсектицида: 1 кг сухого растительного сырья заливают ведром кипятка и настаивают на протяжении 3 суток. Процеженным настоем опрыскивают из пульверизатора плети огурцов со всех сторон несколько раз с интервалом в 2-3 дня.
Недоопыление
Иногда растения, в частности, обитающие в теплицах, не дают должного количества плодов из-за недостаточного опыления цветоносов. Речь не идет про самоопыляющиеся сорта культуры. Чтобы привлечь пчел в посадки, опытные огородники используют внекорневую подкормку растений раствором меда (столовая ложка на литр воды).
Привлечь опыляющих насекомых к огурцам помогут и ароматные растения, высаженные вблизи корнишонов, например, базилик, кориандр или бархатцы.
Еще один вариант увеличения образования завязей – обработка растений раствором борной кислоты (2 г кристаллов на 10 л воды) или микроудобрениями, содержащими бор. К тому же увеличение количества мужских цветоносов, которые опыляются за счет женских-пустоцветов, способствует ограничение поливов в начале цветения растений.
Хороших вам огуречных урожаев, дорогие дачники, каждое лето!
Понять, что вам статья была полезной, поможет ваш лайк и подписка на канал.
Еще больше информации можно увидеть на сайте Дела на даче.
