Почти каждая семья готовит на зиму припасы. И хотя сейчас всё можно купить в магазине, но с домашней заготовкой ничего не сравнится. Скоро начнётся заготовка помидоров. Без них не обходится ни одна семья. Попробуйте приготовить помидоры в сладко-остром соусе. Не пожалеете. И на следующий год опять захотите их приготовить.
ИНГРЕДИЕНТЫ
помидоры
листья хрена
чеснок
укроп
листья смородины
острый красный перец
для маринада
на 1 литр воды: 1 ст. ложка соли, 5 ст. ложек сахара, 2,5 ст. ложек 9% уксуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить помидоры. Хорошо их вымыть.
В стерилизованные или ошпаренные кипятком банки на дно уложить специи и половину чеснока, затем уложить плотненько помидоры, сверху уложить оставшийся чеснок. Залить помидоры кипятком, накрыть крышками и оставить постоять 15 минут.
Потом воду слить в кастрюлю приготовить маринад: добавить туда сахар, соль, довести до кипения и кипятить минут 5. Затем залить маринадом банки, закрыть простерилизованными крышками, перевернуть, укутать и пусть так стоят до полного остывания! Затем убрать на хранение.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПОЖАЛУЙСТА! ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ! ОЧЕНЬ НУЖНО!
БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО!
