Апельсиновый сок в домашних условиях
Сегодня я подготовила видео "Апельсиновый сок в домашних условиях". Напиток очень похож на магазинный апельсиновый сок, разница только в составе. Сок не содержит добавок, красителей и неизвестных ингредиентов.
Два апельсина и один лимон тщательно моем, натираем цедру на крупной терке, стараясь не задевать белую часть, чтобы не горчило. А теперь приготовим сироп, в сотейник с толстым дном, всыпаем 200 гр. сахара, подготовленную цедру, вливаем 500 мл. воды, ставим на огонь, перемешиваем чтоб сахар растворился, как сироп закипит варим под крышкой 7-10 минут.
Разрезаем цитрусы вдоль пополам, удаляем косточки, я воспользуюсь техникой, поэтому нарезаю на небольшие кусочки затем выжимаем сок любым удобным способом, удобнее это делать электрической соковыжималкой.
Сироп процеживаем через марлю, хорошенько отжимаем. Дадим сиропу остыть до комнатной температуры. В остывший сироп добавляем выжатый сок апельсина и лимона, 2 литра кипяченой воды комнатной температуры, обычную воду можно заменить на газированную, тогда у вас получится настоящая «Фанта». Хорошенько перемешиваем. Готовый сок можно сразу уже пить, но лучше убрать в холодильник минимум на 30 минут охладиться. Этот напиток дети просто обожают, один раз попробовав, Вам больше не захочется магазинного. Чтобы приготовить апельсиновый сок в домашних условиях Вам потребуются следующие ингредиенты:
Апельсин ……………………… 2 шт.
Лимон …………………………… 1 шт.
Вода ………………………………… 2 л.
Для сиропа:
Вода ………………………… 500 мл.
Сахар …………………….…. 200 гр.
Цедра (апельсина и лимона)
