Хороший вариант закуски, которая не только украшает застолье, но и достаточно питательная. Готовится за считанные минуты.
Потребуется:
• 200 г творога;
• целая редька;
• пучок петрушки;
• сметана, перец с солью.
Приготовление:
1. Редьку промывают, очищают, натирают (терку лучше брать с мелкими отверстиями). Творог протирают через сито.
2. Петрушку промывают, слегка просушивают на бумажном полотенце, потом нарубают острым ножом.
3. Творог смешивают с редькой, петрушкой. Заправляют сметаной. Перец и соль добавляют по вкусу или используют универсальные приправы.
Подают к столу в охлажденном виде. Можно использовать как творожную массу для бутербродов или заполнения тарталеток.
