3 Лучших блюда из паттисона.
Французское слово patisson, он же тарельчатая тыква, образовано от слова pate - пирог.
И вот, готовя патиссон, поем с Матье мы в унисон. Возни тут немного, но за шикарный обед, вам скажут спасибо и сын, и сосед.
Если вы вегетарианец - этот рецепт точно для вас. Берем патиссоны, моем, срезаем верхушку, чистим серединку, домик готов. Лук и натертую на терке морковь обжариваем, помидоры режем кусочками, добавляем баночку зеленого горошка, также можно добавить отдельно обжаренные грибочки. Тушим всё вместе, в конце добавляем соль, перец по вкусу, немного сметаны. Набиваем получившимся фаршем наши домики, накрываем крышечками, каждый в фольгу и в духовку на 40 мин.
Если вы мясоед — это блюдо тоже вам вполне подойдет. В поджаренную до полуготовности луково-морковную смесь добавим мясной фарш, помидоры, солим-перчим по вкусу, тушим до готовности фарша. Начиняем этой смесью подготовленные патиссоны, так же накрываем крышечками, заворачиваем каждый в фольгу - и духовку на 40 минут. Вкусно и красиво.
А на даче можно все те же патиссоны приготовить на гриле. Поджарить к ним яблоки, картофель, а то и шашлык... Слышите запах дымка? Это наш обед готов. Посуду мыть не надо, горшочек из патиссона можно порезать и съесть, всех достоинств его и не перечесть.
"Пуплята” - молодые патиссоны - можно и жарить, и в баночке солить, а зимой себя хвалить.