Мои впечатления от супа и жаркого из змеи.
Про существование в Таиланде змеиной кухни я много слышал, но нигде не встречал.
Мне всегда было странно, что в Таиланде с его огромным количеством ползающей и шипящей живности в кафе не встретить блюда из змей.
Ни в одном из известных мне тайских кафе я не встречал ни змеиный суп, ни змеиный шашлык.
Змею можно попробовать на вкус только в кафе при змеиных фермах - перед шоу вы оформляете заказ, а после шоу одну из участниц прошлых выступлений едите.
Однако причины такой нераспространенности еды из змей становятся понятными сразу после того, как вы попробуете блюдо.
А оно, на самом-то деле, фигня полная.
Больших змей (метров 5) всех давно переловили.
А в средней - метра 3 - есть нечего.
Знаю потому, что змейку убивали на моих глазах.
Ее потрошат и рубят на куски.
От такой змеи мясо идет на суп или шашлык, а кровь, сердце и печень - для коктейлей.
Я ее вблизи разглядывал - поживиться вообще нечем.
Если вы заказали суп - получаете жиденький бульон с кусочками тела змеи.
Если жаркое - пытаетесь соскрести хоть что-то с многочисленных костей.
Как мне кажется, такое можно есть только с полной голодухи.
Или ради экзотики.
В общем, впечатление на одним раз.
И запрашиваемых денег - в районе 500 Бат / 14.3$ за порцию - не стоит.
Если все-таки хочется - заказывайте суп - там есть хотя бы что-то похлебать.
______________
Автор: Перепончатокрылый Серпень™
Asia in my mind
Тверь, Россия
® all rights reserved
Источник
MirSerpen.Ru: Истории реальных путешествий
Я реально съел это: Змея
Если рассказ понравился - ставьте лайк, подписывайтесь и заглядывайте почаще ;)
