Употребление орехов, таких как фундука, грецких, фисташек, миндаля, кешью, бразильских, принесет неоценимую пользу для здоровья. Их используют для профилактики различных заболеваний, для усиления защитных функций организма. Особой популярностью они пользуются у спортсменов, очень полезны детям и беременным женщинам.
Но из-за содержания большого количества калорий, орехи нужно использовать в умеренных количествах.
Исследования, проведенные учеными в 2010 году, доказали, что потребление грецких орехов предупреждает развитие некоторых видов рака, снижает риск ожирения и гипертонии, а также риск развития сердечно-сосудистых заболеваний у людей со вторым типом диабета.
Спрашивается, как же можно с помощью орехов снизить вес, если они содержат так много калорий? Достаточно съедать в день не большое количество - штук 5-6, этого будет достаточно, для профилактики многих заболеваний.
Содержащееся в орехах большое количество волокон способствует:
- быстрому насыщению, так как глюкоза и жирные кислоты поглощаются очень медленно через кишечник;
- защите толстого кишечника от развития опухолей, предотвращают запоры;
Содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот из серии Омега-3 и олеиновой кислоты, что способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и делает их популярными в средиземноморской диете.
Употребление достаточной нормы орехов, снижает уровень плохого холестерина, соответственно уменьшает риск развития атеросклероза и возникновения инфаркта.
Содержат антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами, таким образом предотвращая старение организма.
Также орехи содержат высокоценные белки, витамины Е и группы В, большое количество минералов (калий, магний, железо, фосфор, кальций).
Регулярное употребление орехов снижает болевые ощущения при артритах, улучшает настроение и снижает давление, понижает уровень плохого холестерина, спасает от депрессии и т.д.
Нужно также учитывать и ряд противопоказаний для приема орехов:
- содержат оксалаты, что противопоказано для людей, имеющих камни в почках и желчном пузыре:
- людям, страдающим аллергией на орехи.
Польза орехов, конечно, неоспорима, но нужно быть осторожным людям с хроническими заболеваниями и имеющим также предпочтения в еде, для соблюдения баланса питательных веществ.
