Из картофеля любой повар может приготовить множество блюд. И все же есть такие хитрости о которых знают не все которые сделают любимый картофель еще вкуснее.
1 Для того чтобы картофель приготовился быстрее,в емкость где мы варим ее нужно добавить кусочек сливочного масла. Это очень сократит время приготовления и Вы получите нежный сливочный вкус. Если нет масла его можно заменить маргарином.
2 В микроволновой перчи картофель можно не только разогревать но можно приготовить(как в мундире так и чищеную).
Для приготовления картошку нужно помыть или очистить от кожуры, проколоть вилкой и сложить в полиэтиленовый пакет добавить пару ложек воды, поставить таймер времени на 10 мин. Если по истечении времени картофельеще будет не готов добавте еще времени 5 мин. Все наш картофельготов!!!
3 Сырой картошкой можно спасти пересоленое блюдо прямо во время приготовления. Вы пересолили суп,кашу или еще какое то блюдо то добавте 2 сырые картофелины а через 10 мин. их достаньте они впитают излишки соли.
4 Фишка заключается в том как очистить молодой картофель от кожуры это нужно сделать жесткой стороной губки для мытья посуды.
5 Жареная картошка с грибами и луком. Очень вкусное блюдо которое подойдет как студентам так и призедентам.Как идеально приготовить картошку? Очистите картофель от кожуры хорошо промойте под проточной водой и дайте ему просохнуть немного.
6 Жарить картофель нужно на хорошо разогретом масле, солить картошку нужно за 5 минут до окончания приготовления. При жарке не нужно часто перемешывать картошку 3-4 раза будет достаточно.
7 Чтобы получилось воздушное картофельное пюре добаляйте теплое молоко. Готовый картофель растолките толкушкай а затем взбейте миксером. Такого нежного пюре Вы точно не пробовали.
8 Для придания картофельному пюре наиболее приятного вкуса в кастрюлю положить зубчик чеснока и любимую зелень. Когда картофель приготовиться зелень и зубчик чеснока нужно достать слить воду и продолжить приготовление пюре.
9 Картофельное пюре вкусное в свежем виде а вот в разогретом не тот вкус уже. Из вчерашнего пюре можно приготовить картофельные зразы для начинки их Вы можете использовать все что придумаете а так же прготовить оладьи. Вам понадобиться немного муки и яйца все у Вашего пюре появиться вторая жизнь.
10 Вы уже почистили картофель а гости не идут, сложите картошку в кастрюлю и залейте холодной водой и закройте крышкой. Очищеные клубни можно спасти если обдать их крутым кипятком. Для более долгого хранения очищеный картофель положите в полиэтиленовый пакет и уберите в морозилку.
Приятного аппетита. Кушайте и удивляйте своих гостей!!!
