При упоминании постного борща- в сознании того кто в теме-сразу всплывает расклад
основных продуктов:
капуста, морковь, лук, картофель и дальше уже дополнения либо со свеклой, либо с фасолью. Либо просто без свеклы и фасоли -поверьте тоже очень вкусно!
Что может быть проще и вкуснее постного борща?. Почему постного? Да, потому что на приготовление уходит около 30 минут. А при варке с мясом более 1часа, так как на готовность мяса уходить от 20 минут и дольше.
Мясо не использованное в борще можно использовать в приготовлении блюд на ужин.
В нашем случае, главное не только сохранить бюджет, но и время затраченное на приготовление блюд. Поэтому в меню 1 недели, 2-ой недели заявлен борщ постный, но с небольшим уточнением- со свеклой и без свеклы с фасолью.
Процесс приготовления постного борща со свеклой снят на видео и расписан. Тут всё ясно и понятно, а вот постный борщ без свеклы с фасолью имеет два варианта приготовления и с этим сейчас разберемся быстренько без лишних слов.
Вариант 1.
Постный борщ с фасолью (в собственном соку), без томата с зеленью.
Вариант 2.
Постный борщ с фасолью (в томатном соусе) с зеленью.
Как говорят : «Почувствуете разницу!?» И цветовую и вкусовую!
А главное одни и те же продукты создают эту разницу.
Добавляем томат и всё играет по-новому. Кстати, можно варить борщ с фасолью и без картофеля. Бывает, что картофель немного приедается. Тогда возможен такой вариант.
И вот такое «творчество» готовится просто, вкусно и быстро!
