Для изготовления драников нам понадобятся:
1. Картофелин среднего размера- 6 или 7 штук.
2. Мука- 2 столовые ложки.
3. Яйцо сырое- 1 штука.
4. Соль- по вкусу.
Натереть на крупной тёрке картофель, добавить 2 столовые ложки муки, добавить одно сырое яйцо, всё это перемешать до однородной массы. Добавит соль по вкусу. Тесто для драников готово. Жарить на сковородке на масле на среднем огне маленькими кружочками- у меня обычно за раз получается 3-4 драника на один раз. Жарить до готовности- обычно 3-4 минуты на одной стороне. Обжаривать равномерно с двух сторон до готовности. Приготовленные драники подавать со сметаной или просто-так.
