Вкуснейшие печенки "Choco Pie" с арахисовым маслом. А главное никакой химии, все ингредиенты выбираете - вы! Удивите близких!)
Ингредиенты:
Мука — 1,5 стакана
Масло смягченное — 1 стакан
Шоколадные капли (ломаные кусочки шоколада) — 1 стакан
Сахар — 3/4 стакана
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Яйца куриные — 1 шт
Какао-порошок — 3/4 стакана
Соль — 1 ч.л.
Пищевая сода — 1/2 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Сливочный сыр — 175-180 гр
Арахисовое масло — 3/4 стакана
Сахарная пудра — 1,5 стакана
Ванильный экстракт — 1 ч.л.
Молоко — 1 ст.л.
Соль — 1 щепотка
Рецепт приготовления choco pie с арахисовым маслом:
Сперва следует смешать шоколадные капли и масло, растопить все это в микроволновке в течение 30 секунд, достать, перемешать и снова отправить на 30 секунд. Продолжать, пока полностью не растает и не смешается. Затем добавить сахар, перемешать. Добавить ванильный экстракт, яйцо и перемешать венчиком. Отдельно смешать какао, муку, соль и соду. Смешать обе смеси и перемешивать до однородности.
Расстелить пищевую пленку или пергаментную бумагу, скатать тесто в колбаску и положить в пленку, свернуть и затянуть концы. Поставить в холодильник на 2 часа. Разогрейте духовку до 180 градусов. Достать колбаску из холодильника и нарезать на кружочки. Противень застелить бумагой для выпечки и разложить кружочки. Выпекать приблизительно 10–20 минут. Полностью остудить. Взбить сливочный сыр, добавить сахарную пудру, молоко и тщательно перемешать. На один кружок печенья положить начинку из сливочного сыра, второй кружок намазать арахисовым маслом и соединить их вместе. Повторить с оставшимися печеньями.
Приятного аппетита!
Источник: https://vkusnodoma.net/choco-pie-s-araxisovym-maslom/
