Диетологи и врачи всего мира рекомендуют употреблять капусту брокколи в качестве профилактического средства от развития раковых клеток. Она не только очень полезная, но необычайно вкусная, если ее правильно приготовить. Поэтому дачникам стоит выделить небольшой участок на своем огороде для целебного овоща.
ВАЖНО! Во многих регионах России культивируется всего несколько десятков сортов овощной культуры.
Условия выращивания капусты брокколи
Эта разновидность цветной капусты отличается необычайно плотной головкой, которая состоит из десятка соцветий. В основном выращивают 2 ее вида:
· спаржевый — в кусте формируется несколько побегов с мелкими головками;
· обычный или калабрийский — на прямостоячем массивном стебле вырастает всего один крупный кочан.
Хорошее освещение и высокая влажность — главные требования для получения обильного урожая. В тени или полутени капуста брокколи очень плохо развивается. Выбирая для нее место на огороде, важно учитывать 3 важных фактора:
1. Влажность воздуха должна быть в пределах 80-85%, а грунта — 75%.
2. Кислотность почвы — 6,78-7,4 pH. Это либо слабощелочные, либо нейтральные виды посадочного субстрата.
3. Оптимальная температура — от 16 до 25˚С, хотя посевы выдерживают заморозки до -7˚С.
СОВЕТ! Важно помнить, что капуста брокколи относится к семейству Крестоцветных. Поэтому высаживать ее нужно на тех участках огорода, где раньше произрастали: бобовые, морковь, картофель, зерновые, лук, огурцы или тыква.
Не рекомендуют высаживать ее после редиса, помидоров, репы, капусты и редьки. Более того, каждый год культуру переносят на другое место.
Этапы посадки капусты брокколи в открытый грунт
Чаще всего выращивают этот овощ рассадным методом. Семена высевают в подготовленную почвосмесь, состоящую из песка, дерна и торфа (в равных частях). Чтобы усилить устойчивость культуры к вредителям и заболеваниям, необходимо замочить посадочный материал в растворе марганцовки и борной кислоты на 30 минут. Затем его промывают под проточной холодной водой. При желании семена также обрабатывают фунгицидами с ростостимулирующим воздействием. После посева и обильного полива, контейнер накрывают пленкой. Теперь рассаде необходимо создать 3 температурных режимы:
· начальная стадия — 18-20˚С;
· когда семена проклюнутся, то температуру понижают до 8-10˚С;
· через неделю сеянцы переносят в более теплое помещение — 15-20˚С.
На протяжении этого периода достаточно только поливать саженцы, а также обеспечить им доступ к солнечному свету. Как только на саженцах сформируется от 4 до 6 полноценных листочков, капусту брокколи высаживают в открытый грунт. Это происходит через 30 либо 45 дней после посева. Схема посадки — 40Х60 см. каждый экземпляр погружают в лунку (20-25 см) и углубляют до точки роста. В качестве удобрения используют компост, доломитовую муку и древесный уголь.
СОВЕТ! Высевать семена можно сразу же на грядку, как только температура воздуха поднимется до отметки +16…+18˚С. В некоторых регионах эту процедуру проводят в конце апреля или в начале мая, а на Урале — в июне. Однако посадку накрывают пленкой, а через 7-10 дней снимают, пикируя сеянцы.
Регулярно поливая и подкармливая грядки, на которых растет капуста брокколи, земледелец соберет богатый и полезный урожай спустя 2 месяца.
