В норвежском городе Берген завершился на днях ежегодный конкурс сыров World Cheese Awards. В нем приняли участие сыроделы из 41 страны мира, представившие на суд жюри 3472 образца производимого продукта.
«Сыром сыров» и «чемпионом чемпионов» в этом году стал норвежский Fanaost.
Среди 16 лучших – три «испанца»!
Шестое место в абсолютном зачете присуждено овечьему сыру Formatge Madurat, выпускаемому Formatges Mas El Garet, расположенной в провинции Барселона. Сыроварня достаточно скромная, объемы производства небольшие. Поэтому Formatge Madurat найти можно только в магазинах-дистрибьюторах, работающих в провинциях Барселона и Жирона. Цена – от 32 до 36 евро за кг.
11 место присуждено Queso Maxorata semicurado con Pimentón, производимому компанией Grupo Ganaderos на острое Фуэртевентура (Канарский архипелаг). Этот сыр можно купить в сети гипермаркетов El Corte Inglés по 19,9 € за кг.
На 14 месте – продающийся в сети супермаркетов Mercadona по 10 евро за кг La Reserva Queso Viejo mixto, производимый Queserías Entrepinares (Вальядолид).
