Для большинства продуктов срок годности имеет принципиальное значение, и его нужно неукоснительно соблюдать. Но есть и такие продукты, употреблять в пищу которые можно и после истечения срока годности, сообщает портал fiteria.
Оговоримся: если еда позеленела, приобрела налет или другие признаки порчи, ее необходимо утилизировать.
Консервы
Реальный срок годности консервов более долгим чем указанный производителем. Однако если банка хранилась в жарком помещении или на свету солнцем, то ее содержимое точно пропадет.
Если же консерва хранилась с соблюдением всех правил и при открытии не подает признаком дурного вкуса и запаха, ее можно употреблять в пищу даже спустя некоторое время после окончания сроков хранения.
При этом банка должна быть целой, без выпуклостей, вмятин и ржавчины.
Бакалея
Крупы, зерна, хлопья и макароны должны храниться в условии полной герметичности. При соблюдении данного условия реальный срок хранения в несколько раз превысит тот, что указан на упаковке. При негерметичном хранении в крупах могут завестись насекомые.
Замороженные овощи и фрукты
Если овощи и фрукты были заморожены и после этого хранились в морозильной камере при стабильной температуре, то срок хранение будет практически неограниченным. Длительное хранение может сказаться на вкусовых качествах, но при этом сами фрукты и овощи будут безопасны для употребления. Важно: заморозка должна быть разовой, повторная заморозка превращает продукт в микробиологическую бомбу.
