Россияне часто покупают куриное филе для приготовления различных блюд, но мало кто задумывается над пищевой ценностью продукта и его жирностью. Многие считают, что если мясо птицы свежее – значит оно хорошее, но это не так.
Филе птицы необходимо для приготовления различных блюд, к примеру, салатов на день рождения или новогодние праздники. Также из куриного филе можно сварить очень хороший суп. Более того, врачи часто рекомендуют своим пациентам пить куриный бульон именно из грудки.
Так какое же куриное филе самое лучшее? Эксперты взяли мясо птицы шести марок, которые находятся на прилавках магазинов и провели исследование. С магазина принесли филе «Троекурово», «Петелинка», «Первая свежесть», а также марки «Мираторг», «Куриное царство» и «Ржевского подворье».
Если вы покупаете филе этих марок, можете быть спокойными, все они совершенно безопасны для здоровья человека. В филе не были найдены антибиотики и гормоны и это очень хорошо. Однако некоторые производители пытаются обмануть покупателем путём прибавки веса с помощью инъекций. При помощи специально шприца филе курицы накачивается водой, таким образом, добавляется вес. В одном филе добавляется грамм 30-40, но если продать сотни килограмм, прибыль получается очень большой.
Так вот, два бренда – «Куриное царство» и «Троекурово» попались на таких инъекциях. На сайте Роскомнадзора эти марки находятся в чёрном списке. Самым свежим оказалась филе марки «Мираторг».
Мясо птицы в особенности филе – это диетический продукт, который могут употреблять в пищу люди страдающие болезнями ЖКТ. Такое мясо богато белками, которые врачи рекомендуют употреблять при заболевании печени. Покупая филе нужно обратить внимание на маркировку, где указана пищевая ценность продукта и дата изготовления. Если упаковка нарушена, такой продукт лучше не покупать.
