Сколько радости появляется в тот самый момент, когда вы видите икру в купленной вами горбуше, ведь эта рыба очень полезная, а ее икра стоит больших денег.
К сожалению, подобные моменты радости не такие уж и частые. Но как выяснилось, есть способ, позволяющий определять, что перед вами самка рыбы, а это означает, что внутри будет ценная и вкусная икра.
Поставщики горбуши отлично разбираются в этой рыбе, поэтому знают, где самка, а где самец. Они неплохо зарабатывают на икре.
Опытные хозяйки готовы раскрыть секреты, которые позволят заполучить на стол вкуснейшую горбушу с искрой. Можно приготовить изумительные блюда.
Что же следует знать в первую очередь? Важно при покупке обратить свое внимание на окрас рыбины. Если вы в школе изучали зоологию, то знаете, что самки отличаются серым, непримечательным цветом окраса, а самцы же напротив – яркие, броские.
Еще один показатель пола – это голова горбуши.
Если присмотреться, то можно заметить, что самки отличаются более широкой носовой частью, у самцов же она более ровная. Для самцов характерны искривления челюсти, она заостренная, что делает их истинными хищниками. Выделяют самцов и крупные зубы, у самок таких нет.
Еще один признак тоже весьма четко указывает на различие самок и самцов. У самцов есть горб, появляющийся во время нереста. Этот признак наименее использован, ведь на прилавке нечасто встретить рыбину с горбом. Уж слишком это явный признак пола.
Если горбуша продается не в замороженном виде, то тут используется простой способ – пальпация. Достаточно надавить на брюхо горбуши и вы почувствуете под пальцами уплотнение.
Это вполне может быть икра. Проверив несколько рыбин подобным способом, вы точно найдете ту, что нужна вам. Замороженную рыбу таким способом не проверить, поэтому стоит брать на заметку иные способы.
Узнав обо всех этих способах, я поспешила проверить их на практике и была приятно удивлена: в двух купленных рыбинах из трех действительно оказалась искра. Таким образом, я получила отличный улов в виде пол килограмма полезной и вкусной икры.
Подобный улов позволил мне запечь горбушу, а так же засолить икру. Семье очень понравились блюда, а я крайне признательна хозяйкам, что они решили поделиться этими ценными и проверенными способами поиска игры в горбуше.
Надеюсь Вам была полезна наша статья, и в знак благодарности поставьте пожалуйста палец ВВЕРХ а также не забудьте подписаться на канал . До новых встреч!